2011年4月22日，金太阳风情之东南亚美食节开幕，泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚以及越南等地的特色美食“飘香”亮相，来到三水的游客同享舌尖上的异国风情。
     本次美食节由三水区文体旅游局主办，南丹山风景区、三水森林公园、九道谷风景区、三水侨鑫生态园协办，佛山市金太阳酒店有限公司承办，将一直持续到6月底。开幕仪式上，一道道具有异国风情的菜品，让食客们大开眼界。冬阴功汤浸仓鱼、泰式咖喱虾烩伊面、越南香茅炸猪扒、泰国榴莲慕斯蛋糕、马来锡纸蕉叶焗鲈鱼等十几道特色菜肴夺人眼球，使从香港入住金太阳酒店的旅行团游客们赞不绝口。
     负责此次美食节菜品的梁主厨表示，这十几道菜品都是经过精心挑选，突出反映东南亚各国饮食特点的菜式。“泰国菜素以辛辣、酸甜著名，食材以采自天然新鲜之农产品为主，于是我们挑选了泰式咖喱虾烩伊面这道经典菜式，而越南菜承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重原味，只放少许香料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，所以我们制作了越南香茅炸猪扒。”此外，梁主厨介绍，榴莲是东南亚地区的特产，当地的美食多以榴莲作为食材。因此，本届美食节特别制作了泰国榴莲慕斯蛋糕。“口味浓郁香醇，可以说是必试菜品。”